くるみ入りクッキー ベル
材料(40個分)
バター          100g
砂糖            40g
バニラエッセンス    少々
小麦粉          100g
アーモンドパウダー   50g
くるみ           40g
粉糖           適量

作り方
1 オーブンは170度に温めておく。
2 バターは刻み,ボールに入れ,砂糖を入れ加えてすり合わせ,白っぽくなるまで練る。
3 小麦粉は2回ふるい,刻んだくるみと共に1を加え,白っぽさがなくなるまで混ぜる。
4 3を40個分になるように丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ,170度で15分焼く。
  粗熱がとれたら、ビニール袋に粉糖と共に入れ,まぶす。
  (200度で10分焼いてもよい)
* くるみ以外にココナッツ等を入れてもよい。アーモンドパウダーの代わりに小麦粉のみでも
   おいしくできる。
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