カラフルサラダ  うさぎ
材料(4人分)
水菜     1/5株(40g)
レタス    1/5株(40g)
きゅうり    1本(150g)
パプリカ 黄  少々
プチトマト    8個
 (ドレッシング)
オリーブ油 大さじ4
レモン汁  小さじ4
塩・こしょう 少々       
作り方
1 野菜は,好みの大きさに切る。
2 水気をしっかり切る。
3 盛り付け直前にドレッシングであえる。
4 ふんわり盛りつける。
* たまねぎやアンチョビを加えてもよい。

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